Journée parfaite à Calgary

Entre la découverte d’un quartier artistique et la visite du caviste le plus judicieux en ville, passez 24 heures inoubliables dans la métropole albertaine.

9 h

Photo : Elyse Bouvier

Plutôt qu’au gym, faites votre jogging au parc Edworthy, où les 2 km de sentiers et les points de vue sur la rivière Bow attirent cyclistes, randonneurs et promeneurs de tous horizons. Puis, découvrez la nouvelle adresse de Phil & Sebastian Coffee Roasters, brûleries indépendantes de Calgary, pour déguster un café d’origine et un sandwich œufs-smoked meat croustillant. Avec ses comptoirs en marbre blanc, ses murs en bois blond, ses œuvres originales et sa machine espresso dernier cri – une Spirit signée Kees van der Westen –, l’endroit fait honneur au quartier Mission.

Parc Edworthy, calgary.ca/CSPS/Parks
Phil & Sebastian Coffee Roasters, 2207 4th St. S.W., philsebastian.com

11 h

Depuis la privatisation du commerce de l’alcool et le retrait des taxes de vente, l’Alberta est l’endroit idéal pour garnir son cellier. Nichée derrière la Cookbook Company, la boutique de vins Metrovino du sommelier et coproprio Richard Harvey se spécialise en crus de petits producteurs, dont les bourgognes du domaine Michel Lafarge et ceux de Comte Armand. Amateur de blanc vif? Le caviste vous proposera un abordable britanno-colombien de Naramata Bench qui sort du lot.

722 11th Ave. S.W., metrovino.com

13 h

Sis dans le parc Prince’s Island, le River Café du chef Andrew Winfield – honoré au Terroir Symposium 2014 – cuisine avec des produits locaux, tels le porc de Spragg’s Meat Shop, le bison d’Olson’s High Country Bison, les aubergines ou les fraises du coin. Soupez sur place ou pique-niquez: avec un préavis de 24 h, votre panier inclura fruits de saison, plats ou sandwichs et accompagnements, desserts maison, boisson, couverts, nappe et serviettes.

25 Prince’s Island Park, river-cafe.com

15 h

Photo: John Dean, détail de l’installation Another Perfect Day de Janet Werner, galeriste: Kent Archer, organisé par la Kenderdine Art Gallery/College Art Galleries, University of Saskatchewan

Les anciens entrepôts et abattoirs du quartier Inglewood ont fait place à un méli-mélo de commerces design, cafés et galeries d’art contemporain. Admirez le prêt-à-porter et le sur-mesure chez Espy, puis les œuvres de la Esker Foundation, perchée au 4e étage de l’Atlantic Avenue Art Block, bâtiment qui abrite boutiques et galeries, où l’on trouve autant des artistes établis que des talents de la relève. Entre autres, le Project Space leur offre un espace au niveau de la rue, où présenter des installations temporaires, visibles jour et nuit.

Espy, 1009 9th Ave. S.E., espyexperience.com
Esker Foundation, 1011 9th Ave. S.E., eskerfoundation.com

20 h

Photo: Dong Kim

Prisé par une clientèle d’affaires le midi, le Downtownfood sert le soir une cuisine moderne aux accents fusion (du genre côtelettes de sanglier et bok choys). En entrée, le maki de pétoncle épicé est une valeur sûre, alors que les macarons maison au miel (faits avec des ingrédients récoltés dans la ruche et le potager sur le toit du resto) couronnent parfaitement le repas. Les lundis soir, le chef Darren MacLean organise le 628 Night Market, avec Jay del Corro, alors que les deux toqués préparent en chœur des classiques de rue asiatiques, dont des ramens.

628 8th Ave. S.W.